Mus czekoladowy

Składniki ( na około 6 małych pucharków):
4 jajka
3 łyżki cukru
ok. 3 łyżki masła
150 g gorzkiej czekolady


Ubić żółtka z cukrem.Czekoladę roztopić z masłem w kąpieli wodnej. Ostudzić.Dodać do żółtek i wymieszać. Delikatnie połączyć masę z ubitymi na sztywno białkami.Rozlać do pucharków włożyć do lodówki na około 5 h. Dobre też na drugi dzień.Podawać na różne sposoby: z malinami,truskawkami,pokruszonymi herbatnikami, rurkami ,kokosem,skórką pomarańczową, orzechami itp.

Sałatka z brokułów i kurczaka z czosnkiem

Składniki:
pierś z kurczaka około 30 dag
cały brokuł lub 50 dag mrożonego

dodatkowo ewentualnie:
pół puszki kukurydzy
5-6 szt suszonych pomidorów(suchych) pokrojonych w paski
garść nasion słonecznika

Marynata:
2 łyżki sosu sojowego lub maggie
4 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
pieprz,sól

Sos:
 5 łyżek jogurtu naturalnego
  2 łyżki majonezu
  sól,pieprz

Czosnek posiekać.Składniki marynaty wymieszać.Mięso pokrojone w kostkę zalać marynatą,przykryć,wstawić na noc do lodówki lub na parę godzin. Lekko odsączyć.Upiec na patelni.Wrzucić brokuły (różyczki) do osolonego wrzątku i gotować 3 min.Składniki sosu wymieszać.Wymieszać wszystkie składniki ze sobą

Pierogi ze szpinakiem

Składniki( na około 33 szt.):
2,5szkl.maki
1szkl.gorącej wody
1 jajko

Do mąki dodać gorącą wodę.Połączyć nożem.Zrobić dołek, wbić jajko.Zagnieść.Rozwałkować na 3-4 mm.Wycinać kółka szklanką lub plastikową nakrętka.Nakładać farsz.Zlepić.Gotować w osolonym wrzątku.Jak wypłyną na powierzchnie gotować około 3min. Dać na chwile do zimnej wody.Odcedzić.

Farsz ze szpinaku (na około 66 szt.)
opakwoanie mrozonego szpinaku( ja daąłmbrykiet)
3zabki czosnu zmiażdzonego
250 g twarogu(z feta wydaja sie byc za słone)
masło

Podsmażyć szpinak (zamrożony) na maśle około 10 min, dodać rozgniecione 3 ząbki czosnku,sól,(lub vegetę),dużo pieprzu.Potem zmielony lub przetarty przez metalowe sitko ser biały. Chwilę trzymać na ogniu. Ostudzić. Nakładać na ciasto i lepić. Resztę farszu można wykorzystać do nadziewania naleśników.